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Solución:
El problema es que, si bien la masa es la misma en todas partes de la Tierra, el peso no lo es: puede variar hasta un 0,7 % desde el Polo Norte (pesado) hasta las montañas de Perú (ligero). Esto es causado en parte por la rotación de la tierra y en parte por el hecho de que la superficie de la tierra no es (del todo) una esfera.
Cuando está interesado en “cuánto” de algo hay, digamos, una bolsa de azúcar, realmente no le importa la fuerza de gravedad local en la bolsa: quiere saber con cuántas tazas de café puede endulzar eso. Introduzca el kilogramo.
Si calibro básculas usando un peso de referencia, indicarán (en ese lugar) la cantidad de masa presente en una muestra en relación con la calibración (referencia). Entonces, si tengo un peso de calibración de 1 kg, podría leer 9,81 N en un lugar y 9,78 N en otro lugar; pero si pongo el peso de referencia en la balanza y luego digo “si sientes esta fuerza, llámala 1 kg”, eso es lo que obtengo. Ahora puede expresar los pesos relativos como una relación con la referencia.
Todo lo que tengo que hacer cuando me mude a Jamaica (ojalá pudiera…) es recalibrar mi báscula, y mi café sabrá tan dulce como antes. Bueno, con Blue Mountain puede que no necesite azúcar, pero esa es otra historia.
Así que ahí está. Usamos el kilogramo porque es una métrica más útil en la “vida diaria”. El único momento en que nos preocupamos por el peso es cuando estamos a punto de romper los cables en el ascensor (¿demasiado café endulzado?) ).
Entonces, ¿por qué no lo llamamos “masa”? Bueno, según http://www.etymonline.com/index.php?term=weigh, “peso” es una palabra muy antigua,
El sentido original era el de movimiento, que condujo al de levantar, luego al de “medir el peso de”. El sentido más antiguo de “levantar, transportar” sobrevive en la frase náutica levar anclas.
Antes de Newton, el concepto de inercia no existía; por lo tanto, la distinción entre masa y peso no tenía sentido cuando se introdujo la palabra por primera vez. Y nos quedamos con eso…
Sí. Cuando usamos kilogramos para medir peso, en realidad nos referimos a $kg_f$ o kilogramo-fuerza.
http://en.wikipedia.org/wiki/Kilogram-force
De Wikipedia: Un kilogramo de fuerza es igual a la magnitud de la fuerza ejercida por un kilogramo de masa en un campo gravitatorio de 9,80665 m/s2.
En otras palabras, el peso (fuerza) de un kg es igual a un kgf, o 9,8 N.
Entonces, lo que entiendo al leer las otras respuestas es esto:
Aquí en la tierra: 1 Kilogramo de lechuga: Masa-> 1 Kg, Peso-> 1 Kgf
En otro hipotético planeta donde la gravedad es la mitad de la tierra: 1 Kilogramo de lechuga: Masa-> 1 Kg, Peso-> 0,5 Kgf
Dado que no existe una forma práctica y fácil de medir la masa, en la vida cotidiana usamos el kilogramo como unidad de peso, suponiendo que el campo gravitatorio es bastante constante alrededor de la Tierra. Sin embargo, las escalas deben calibrarse localmente para compensar la ligera variación del campo gravitatorio en diferentes lugares.
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