Solución:
Sí, debe comerciar con ellos utilizando una de sus otras opciones comerciales.
De la Wiki de Minecraft (el énfasis es mío):
Los aldeanos desactivarán una oferta si la oferta se ha utilizado varias veces y no es la única oferta del aldeano. La posibilidad de que una oferta se desactive es aleatoria, pero una oferta debe usarse al menos 3 veces antes de que sea elegible para la desactivación. Después de que una oferta se haya utilizado 13 veces, se garantiza que se desactivará si cierra la interfaz después de negociarla (esto es cierto incluso si las 13 operaciones se han realizado a la vez). Negociar la última oferta puede activar una oferta nuevamente.
Sí, debería poder usar esa oferta nuevamente si simplemente realiza algunos otros intercambios con ese Aldeano específicamente. Para evitar que se bloquee la operación, simplemente asegúrese de no operar más de 7 veces a la vez y espere un poco entre las sesiones de operación.
Cuando un aldeano va a su estación de comercio, por ejemplo, un herrero que va a una mesa de herrería, el aldeano repone sus oficios porque repone sus existencias.