Solución:
Solución 1:
Tiene que ser una pregunta tan común que la respuesta se da en varios lugares en el propio sitio web de Dupont (Dupont son los fabricantes de Teflon):
“Si nada se adhiere al Teflon®, ¿cómo se adhiere el Teflon® a una sartén?”
Los recubrimientos antiadherentes se aplican en capas, al igual que la pintura. La primera capa es la imprimación, y es la química especial de la imprimación la que hace que se adhiera a la superficie metálica de una sartén.
Y desde esta otra página web suya:
La imprimación (o imprimaciones, si incluye la “capa intermedia” en la imagen de arriba) se adhiere a la superficie rugosa, a menudo obtenida por pulido con chorro de arena, con mucha fuerza: es quimisorción, y la naturaleza química de la imprimación se elige para obtener una unión fuerte a ambos la superficie de metal. Luego, las extremidades de la cadena de PTFE crean enlaces con la imprimación. Y así, se queda.
Solucion 2:
Antes de poner teflón en una sartén, la sartén se raya apenas dejando algunos pequeños agujeros donde la abertura del agujero es más pequeña que el tamaño interior del agujero (como una botella). Cuando se echa teflón en eso, físicamente no puede salir. También es por eso que cuando rasca una sartén de teflón, las cosas comienzan a pegarse.