Después de indagar en varios repositorios y sitios de internet al final hemos dado con la resolución que te mostraremos ahora.
Solución:
corrí pip install psycopg2-binary y funcionó a las mil maravillas
Más información sobre el paquete binario
Parece que no tiene postgres instalado, verifique cómo instalar postgresql en su sistema, una de las formas es
brew install postgresql (si usa homebrew, recomendado) o descargue la aplicación postgres de postgresapp.com, pg_config debería venir con postgres y psycopg2 está tratando de encontrarlo.
Instalar psycopg2 necesita haber instalado el servidor antes (he instalado PostgresApp)
Ejecute el comando manualmente, incluida la ruta de pg_config programa en PATH variable env, en mi caso:
export PATH=$PATH:/Applications/Postgres.app/Contents/Versions/9.4/bin/
y luego corre
pip3 install psycopg2
EDITAR:
Consultar directorio de pg_config:
which pg_config
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