Solución:
Resuelto siguiendo las sugerencias y agregando una pieza de jQuery para forzar el formato en enteros:
parseFloat($(this).val()).toFixed(2)
Realmente no puedes, pero tu paso a mitad de camino podría ser:
<input type="number" step='0.01' value="0.00" placeholder="0.00" />Utilizando el step atributo lo habilitará. No solo determina cuánto se supone que debe ciclar, sino también los números permitidos. Utilizando step="0.01" deberían haga el truco, pero esto puede depender de cómo el navegador se adhiera al estándar.
<input type="number" step='0.01' value="5.00">¡Haz clic para puntuar esta entrada!
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