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¿Por qué se dice que el aceite es más viscoso que el agua cuando resbalamos más sobre el aceite que sobre el agua?

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Solución:

La cualidad responsable de que el aceite sea “resbaladizo” se llama lubricidad y es muy diferente a viscosidad– aunque muchos aceites que tienen alta lubricidad también son más viscosos que el agua.

En términos muy generales, la lubricidad tiene que ver con la capacidad del lubricante para soportar presiones extremadamente altas en los espacios entre (generalmente) partes metálicas que se deslizan entre sí, sin permitir que esas superficies metálicas entren en contacto físico. en escalas de distancia extremadamente pequeñas. El lubricante ideal puede formar una película extremadamente delgada en aquellas zonas de mayor presión que no se romperá, y al mismo tiempo poseer una viscosidad lo suficientemente baja como para permitir que el propio lubricante se corte dinámicamente a medida que las piezas metálicas se deslizan.

Dado que estas condiciones a menudo van acompañadas de altas temperaturas, el lubricante también debe soportar altas temperaturas sin descomponerse químicamente ni oxidarse. También tiene que ser no corrosivo para los metales con los que debe estar en contacto.

En primer lugar, la fricción es una fuerza resistiva que actúa entre dos superficies en contacto. La viscosidad es la fricción del fluido; la fuerza de fricción que actúa entre las capas de partículas fluidas o entre un objeto sumergido en el fluido y las partículas fluidas. Científicamente, la fuerza de fricción que actúa entre las capas de partículas de aceite (viscosidad del aceite) es mayor que la fuerza de fricción que actúa entre las capas de agua (viscosidad del agua). La razón por la que el aceite es más resbaladizo que el agua se debe a su lubricidad. La lubricidad es la medida del grado en que un fluido puede soportar altas presiones. La razón por la que se resbala es porque el aceite en el piso no puede proporcionarle una fuerza lo suficientemente grande como para impulsarlo hacia adelante. Por lo tanto, los fluidos con mayor lubricidad tienden a hacer que se caiga más, mientras que los fluidos con menor lubricidad tienden a brindarle una mejor oportunidad de caminar.

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