Solución:
En QGIS, entonces el Add Raster Layer (menú o barra de herramientas) es tu mejor opción: Layer: Add Raster Layer .... También puede usar la consola de Python (consulte el libro de recetas de pyqgis).
Puede optar por cargar la capa, pero también puede convertir el archivo sin agregarlo a su lienzo de mapa. Selecciona el Raster: Conversion: Translate (convert format) opción de menú. La ‘capa de entrada’ es su archivo ASCII, y el ‘archivo de salida’ será un nuevo archivo (elija el formato de salida: TIFF o cualquiera de los 30 tipos de salida GDAL que encontrará allí).
También puede optar por cambiar la proyección en esta etapa, eligiendo un nuevo SRS.
La forma más fácil, aparte de Layer|Add Raster Layer... es simplemente arrastrarlo y soltarlo en la ventana de capas. Si también quieres traducirlo, entonces Raster|Translate (Convert format) es la herramienta para el trabajo. Todo lo que hace es ajustar la herramienta de línea de comandos gdal_translate, parte de las excelentes herramientas y biblioteca de GDAL).