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Solución:
La herramienta de geoprocesamiento que extraerá una sola banda de su ráster de tres bandas es la herramienta Crear capa ráster. Establecería el parámetro de índice de banda en la banda que desea extraer.
Esta es una forma rápida y fácil de extraer la banda y, como herramienta, puede incrustarla en un flujo de trabajo de modelos. Tenga en cuenta que no es una capa permanente, por lo que deberá guardarla si desea dársela a otra persona.
Si hace doble clic en su ráster cuando lo agrega, será posible seleccionar una sola banda. A continuación, puede exportar esta única banda utilizando los datos de exportación de “clic con el botón derecho”, pero esto no es necesario.
Esto usa geoprocesamiento en lugar de la GUI de ArcMap, pero tiene un poco más de flexibilidad.
Utilice la herramienta Banda compuesta en Administración de datos->Ráster->Procesamiento de ráster. Abra el cuadro de diálogo de la herramienta y expanda su ráster en el árbol del catálogo (que muestra las bandas de ráster individuales). Ahora arrastre las bandas que desee al cuadro Rásteres de entrada y asigne el nombre que desee a la salida. Esta herramienta se puede utilizar para extraer cualquier número de bandas de un ráster o para combinar cualquier número de bandas.