Solución:
Hay un menú desplegable de JDK en “nombre del trabajo” -> Configurar en la interfaz de usuario web de Jenkins. Enumerará todos los JDK disponibles en la configuración de Jenkins.
Para los trabajos existentes que está editando, es posible que la opción desplegable de JDK no esté disponible si acaba de agregar una única configuración de JDK en la configuración de Jenkins ‘Configurar sistema’.
Sin embargo, está disponible para nuevos trabajos.
Sorprendentemente, si agrega una segunda configuración de JDK, también estará disponible en un trabajo existente.
Esto me parece un error (probado en Jenkins ver. 1.629).
Vea un problema similar que se plantea aquí: la selección de JDK está oculta incluso cuando se configura un JDK
Aquí es donde debe configurar su trabajo:
En JDK está el cuadro combinado con los diferentes JDK configurados en su Jenkins.
Aquí es donde debe configurar en la configuración de su Jenkins:
