Posterior a consultar con expertos en el tema, programadores de varias ramas y profesores hemos dado con la solución a la interrogande y la plasmamos en esta publicación.
Solución:
Copié esto de una de mis aplicaciones, por lo que es probable que haya algunos extra attributes, pero debería darte una idea. Esto es del diseño que tiene la barra de progreso:
Luego crea un nuevo dibujable con algo similar a lo siguiente (En este caso greenprogress.xml):
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Puede cambiar los colores según sea necesario, esto le dará una barra de progreso verde.
Una solución más simple:
progreso_dibujable_azul
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Solo crea un estilo en values/styles.xml.
Luego establezca este estilo como su ProgressBar tema.
y no importa que su barra de progreso sea horizontal o circular. Eso es todo.